Закваски

Редакция:

Строева Наталья Алексеевна

Цензор:

Ткач Михаил Юрьевич

Обновлено:

15.07.2022

Проверено

Что такое закваска, и где ее применяют

Каждый человек знает, что для поддержания всех функций организма необходимо употреблять здоровую пищу и специальное питание с витаминами и полезными компонентами в составе. Микрофлора кишечника и стабильная работа ЖКТ влияет на самочувствие, а также улучшает качество жизни. Чтобы поддерживать нормальную бактериальную флору в организме используют кисломолочные продукты.

Закваска – это полезный продукт с микробиологическим составом, который вызывает процессы брожения при взаимодействии с молоком. В Украине большое количество производителей молочных изделий, однако, многие люди предпочитают домашнюю продукцию. Закваска позволяет самостоятельно приготовить кефир, йогурт, ряженку и порадовать свой желудок полезным напитком.

Приготовить кисломолочный продукт самостоятельно не сложно. Для этого нужно:

1. подогреть молоко не выше 45 градусов;
2. засыпать закваску и тщательно перемешать;
3. оставить до полного сквашивания на указанное в инструкции количество часов;
4. хранить в холодильнике.

Для поддержания температуры брожения используют йогуртницы, мультиварки или просто укутывают посуду с продуктом полотенцем, и оставляют в теплом месте.

Разновидности заквасок

В аптеках и некоторых магазинах продается большой выбор заквасок, отличающихся стоимостью и предназначением. С их помощью можно приготовить йогурт, кефир, ряженку, простоквашу, биолакт, айран, иммуналис, другие полезные напитки. При этом содержание и концентрация бактерий для каждого продукта отличается. Перед применением важно внимательно прочитать инструкцию, в точности выполнив рекомендации по приготовлению.

Помимо этого производители предлагают закваски с различными пробиотиками и вкусовыми добавками. Можно купить низкокалорийные составы для фитнеса или различной жирности молока. В зависимости от набора бактерий и их количества будет меняться время приготовления желаемого продукта.

Заказать качественные закваски

Интернет-аптека “Здравица” работает с разветвленной сетью аптек по всей территории Украины. На нашем сайте вы можете заказать полезные закваски самых надежных производителей. К каждой позиции прилагается подробное описание различных кисломолочных добавок, их цены в точках реализации. У нас вы можете забронировать любой товар для самовывоза из аптеки или адресной курьерской доставки.

Закваски цена в интернет аптеке