Семена льна: польза и противопоказания, как принимать

Семена льна люди начали употреблять очень давно. Их применяли для приготовления разнообразных блюд, а также в лечебных целях. Чем полезны семена льна? Их употребление приносит пользу для волос, для кожи, а также способствует нормальному функционированию внутренних органов и их систем. Несмотря на многие достоинства, важно употреблять целебные семена правильно, чтобы избежать побочных эффектов.

Пищевая ценность семян льна: какие полезные компоненты входят в состав?

Основная ценность заключается в составе. Преимущественно семечки льна состоят из трех специфических компонентов:

• жирные кислоты;
• пребиотические волокна;
• фенольные соединения растительного происхождения.

В 7 граммах измельченного льна – это объем столовой ложки, содержится белок (1,3 г), жиры (3 г), углеводы (2 г) и клетчатка (2 г). Энергетическая ценность или калорийность (на 100 г) — 534 кКал.

Если рассматривать полезные для организма соединения, льняные семена богаты витаминами группы В, Е, К, С, а также минералами.

Польза семян льна для организма

Польза семян льна неоценима. Они положительно влияют на состояние всех систем в организме человека. Семена льна для похудения принимают в качестве источника питательных веществ, а также используют в косметологии. Полезны льняные семечки для сердечно-сосудистой и пищеварительной систем, женского здоровья.

Антиоксидантное действие

Антиоксиданты представляют собой вещества, которые защищают клетки от воздействия химических частиц, называемых радикалами, которые способны разрушать здоровые клетки. В семенах присутствуют компоненты, способствующие разрушению свободных радикалов, что в свою очередь положительно влияет на состояние здоровья и предотвращает вероятность развития разнообразных заболеваний.

Для сердца и сосудов

В этих семенах присутствует альфа-линоленовая кислота, которая может поддерживать уровень холестерина в норме, что гарантирует здоровье сердечно-сосудистой системы. Кроме того, семена льна также способствуют регуляции артериального давления.

Для желудка и кишечника

В семенах льна есть как растворимая, так и нерастворимая клетчатка. Первая помогает регулировать уровень глюкозы и холестерина в крови, в то время как вторая способствует нормализации работы кишечной перистальтики. Например, помогает при запорах, так как обладает слабительными свойствами. Их употребление эффективно при гастрите, поскольку отвар льняного семени обладает обволакивающими свойствами, а также для поджелудочной железы – нормализует ее функции и улучшает пищеварение.

Для женского здоровья

Семя льна содержит фитоэстрогены, такие как лигнаны. Фитоэстрогены способны замещать функционирование женских половых гормонов. Это способствует регуляции гормонального баланса, что может быть полезно в период менопаузы. Есть доказательства, что прием семян предотвращает развитие новообразований.

Семена льна для похудения

Семена льна богаты клетчаткой. Их употребление делает процесс пищеварения более медленным, тем самым обеспечивая чувство насыщения на долгое время. Таким образом, легче контролировать аппетит. Они имеют низкий гликемический индекс, что означает, что они влияют на уровень сахара в крови медленно. Это помогает поддерживать стабильный уровень энергии и уменьшает желание лишних перекусов.

В косметологии

Вытяжка из семян льна находится в составе многих средств по уходу за кожей и волосами, таких как маски, крема и прочее. Эти косметические продукты способствуют стимуляции производства коллагена, разглаживанию морщин, успокоению раздражений, осветлению пигментных пятен, подтягиванию кожи, борются с высыпаниями, а также препятствуют процессам старения.

Как принимать семена льна

Как пить семена льна? Рекомендуемое суточное потребление составляет 24 г (2 столовые ложки). Этого объема достаточно для получения необходимых питательных веществ. Некоторые диетологи считают, что можно увеличивать эту дозу до 40 г в день.

Как правильно принимать семена льна и в каком виде? Форм выпуска две:

• ЛЬНА СЕМЕНА
• МАСЛО СЕМЯН ЛЬНА

В сыром виде их можно добавлять куда угодно. Можно ли есть семена льна целиком? Да, важно хорошо пережевывать пищу, чтобы получить максимум пользы. Также можно употреблять сырье в молотом виде. Молотые семена льна усваиваются быстрее. В таком виде их можно добавлять в пищу, например, в кашу, супы и т.д. Часто их употребляют с кефиром или йогуртом.

Если вы только начинаете знакомство с этим супер фудом и не знаете, как принимать семена льна, то рекомендовано начать прием с одной чайной ложки, постепенно увеличивая дозировку.

Семена льна употребляют не только сухими. Перед приемом можно залить их кипятком (на чайную ложку семян 50 мл кипятка), оставить на 10-15 минут для набухания.

Еще один способ применения семян – приготовление настоев и отваров. Чтобы приготовить средство, достаточно заварить семечки горячей водой и дать настояться пару часов. Если семена льна заливать водой на ночь, то подойдет и холодная вода. На 1 столовую ложку семян потребуется 1 стакан жидкости.

Льняное масло активно используют в кулинарии для приготовления соусов и заправок, которые получаются не только вкусными, но и полезными. Также можно употреблять как самостоятельную пищевую добавку. Обычно дозировки указывает производитель. Как правило, это 1 столовая ложка в сутки. Также можно принимать уже готовые БАДы – масло семян льна в капсулах.

Противопоказания и возможный вред от семян льна

Семена льна обладают многими полезными свойствами, о которых мы говорили выше. Однако, как и с любым продуктом, есть определенные противопоказания и возможные негативные последствия.

Пить семена льна и масло не рекомендовано:

• при панкреатите и холецистите;
• при камнях в желчном и мочевом пузыре;
• при патологиях, связанных с нарушением перемещения пищевых масс;
• при гипертонии;
• при сахарном диабете.

Передозировка может вызвать проблемы с ЖКТ, сопровождающиеся болями, вздутием, тошнотой, проблемами со стулом.

Как хранить

Семена льна лучше оставить для хранения в упаковке или любой герметичной емкости при температуре не превышающей 30°С, где нет влаги и прямых солнечных лучей. Это может быть железная коробка или стеклянная банка. Молотые семена льна рекомендуется хранить в холоде в контейнере не дольше нескольких месяцев, но для большей эффективности лучше размалывать семена перед каждым приемом.

Семена льна представляют собой богатый источник полезных веществ. Регулярное употребление льняного семени благоприятно воздействует на работу сердечно-сосудистой, иммунной, пищеварительной и других систем. Приобрести целебный продукт можно в интернет-аптеке Здравица.